CHATEAU DE PLAISANCE

Producteur bio CHATEAU DE PLAISANCE

Pays de la Loire, Maine-et-Loire
13/10/2011
  • CHATEAU DE PLAISANCE
  • CHATEAU DE PLAISANCE
Production :
  • Vin
CHATEAU DE PLAISANCE
Plaisance
49190 Rochefort-sur-Loire
02.41.78.33.01
02.41.78.67.52
Horaires :
  • tous les jours sur rendez vous.
  • sauf Dimanche et Jours Fériés.

Vignerons de père en fils depuis 5 générations, la Famille Rochais possède là , un atout pour les méthodes de vinification qui ont pu être transmises et ainsi les vins garder leur identité.

Le vignoble se situe en coteaux sur le village de Rochefort/Loire sur la butte de Chaume.

Nous travaillons le vignoble en BIO-DYNAMIE c’est à dire des Préparations dynamisées et selon les constellations des planètes, la périgée ou l’apogée de la lune, ainsi aucun produit chimique ni de synthèse ne sont utilisés ni dans le vignoble ni dans la cave.

Les sols sont labourés et binés entre novembre et juillet puis nous fauchons l’herbe. Les traitements sont fait à partir de tisanes de plantes : ortie,prêle,valériane...

Au moment des vendanges qui sont manuelles , les raisins sont triés sur souche puis de nouveau à la cave afin d’obtenir un jus de raisin le plus pur possible.

Aucune chaptalisation, aucun collage, aucun enzymage, aucun levurage sont nécessaires vu le travail qui à été réalisé en amont..

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons afin de déguster notre CHAUME, QUARTS de CHAUME, SAVENNIERES, Anjou Villages et autres…….

 

Patricia et Guy Rochais